DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

7

November

Ajuinsoep met gemalen kaas

Gehaktballetjes in italiaanse saus met madeira

Geglaceerde erwtjes

Pasta

Dinsdag

8

November

Wortelsoep

Gemarineerde kip met franse kruidenkaas en gekonfijte tomaat

Bladspinazie licht gebakken

Kookaardappelen  –  Puree

Versierde krabsalade

Woensdag

9

November

Bloemkoolsoep

Zuiderse kalfsblanket met tomaten, olijven, basilicum

Knolselder in de room met peterselie

Gratin aardappelen

Gegratineerde macaroni met hesp en kaas

Donderdag

10

November

Mosterdgebraad gekruid met honing en salie

Stamppot van savooikool

Kookaardappelen  –  Puree

Museau van varken op de wijze van Lyon 

Vrijdag

11

November

WAPENSTILSTAND

Cressoncrèmesoep

Witte wijn

Heerlijk vispannetje in sausje met zure room en appelsnippers

Torentje van wintergroenten

Kroketten

Zaterdag

12

November

Selderijsoep

Rundsgoulash ‘montmerency’ met rode bessen en peperkoek

Appelmoes

Uienpuree met geraspte emmentaler

Zondag

13

November

Pompoenroomsoep

Kalkoenborst met archiducroomsaus

Krokant gebakken witloof

Duchesse-aardappelen

Paterskaas Watou met tafelbroodjes