Menu van 7 oktober tot 13 oktober 2019
DATUM |
MIDDAG |
AVOND |
Maandag7oktober |
Seldersoep Boomstammetje met Provençaalse saus Erwtjes met ajuin en peterselie Kookaardappelen- Puree |
Crèmepaté met appeltjes
|
Dinsdag8oktober |
Kippensoep Proscuitoham met perigoudine saus Spruitjes met spek Kookaardappelen – Puree |
Filet D’ardenne |
Woensdag9oktober |
Pompoensoep Zacht gesmoorde kalkoenrollade met look en citroenzeste Gestoofd witloof in hoeveboter Frietjes |
Versierde vleessalade met augurkjes |
Donderdag10oktober |
Preisoep Cordon bleu met rozemarijnsaus Rode kool met appeltjes Gebakken aardappelblokjes |
Omelet met gemalen kaas |
Vrijdag11oktober |
Tomatensoep Gepocheerde vis met witte wijnsaus Gestoofde preiringen Kookaardappelen – puree |
Rode lookworst |
Zaterdag12oktober |
Kervelsoep Ardeens stoofpotje met spekblokjes en zilverui Knolselder in de room met peterselie Kookaardappelen – Puree |
Noordzeesalade |
Zondag13oktober |
Agnés Sorelsoep Kipescaloppe ‘fine champagne‘ Herfstappeltje met vloeibare honing Kroketten |
Hollandse Beemster kaas met broodjes |