Menu van 1 juni tot 7 juni 2015

Menu

DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

1

Juni

Champignonsoep

Worst met gekarameliseerde ajuinringen

Appelmoes

Gebakken aardappelen met lardons

Kippenwit met tuinkruiden

Dinsdag

2

Juni

Komkommersoep met verse munt

Kalkoenrollade met sinaassaus en grand marnier

Duo van courgette met tomaat in jus

Kookaardappelen  –  Puree

Kaaskroket met tomaat

Woensdag

3

Juni

Tomatensoep

Gebakken rosbief met 4-kazensaus

Fijne prinsessen met ajuin

Gratin Dauphinois

Vleessalade met perzik

Donderdag

4

Juni

Edelpreisoep

Hongaarse goulash met rode wijn, spek en zilveruitjes

Waaier van cruditeiten in mosterddressing

Frietjes

Sardienen in olijfolie

Vrijdag

5

Juni

Crecysoep

Gebakken vis met hollandaise en witte asperges

Krokant gestoofde preireepjes

Karnemelkstovers met noisetteboter

Slaatje van Weense worstjes, nieuwe aardappelen en ei

Zaterdag

6

Juni

Sint Germainsoep

Kippenbout met honingmosterdsaus

Wortelblokjes op Vlaamse wijze

Kookaardappelen  –  Puree

Hoofdvlees met mosterd

Zondag

7

Juni

 

Aspergevelouté

Kalfsgebraad op Bretoense wijze (appel, tomaat, dragon, look)

Geconfijt witloof

Kroketten

Kaas

leerdammer

met hotdogbroodjes