Menu van 22 juni tot 28 juni 2015

Menu

DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

22

Juni

Andalousische soep

Vogelnestjes met champignons en pittige tomatensaus

Duo van courgette en tomaat in lookjus

Aiolipuree met olijfolie

Bierworst

Dinsdag

23

Juni

Ajuinsoep met gemalen kaas

Coq-au-vin met gefruite ui, spekjes en rode wijn

Fris slaatje van veldsla en witloof

Frietjes

Bacon mignonette

Woensdag

24

Juni

Soep van franse peultjes

Rundsstoofvlees op mediterane wijze

Appelmoes

Landelijk gebakken aardappelen

Omelet met gemalen kaas

Donderdag

25

Juni

Tomatensoep

Varkenstongetjes in ‘t groen met kervel, zurkel en citroenmelisse

Erwtjes met peterselie en ajuin

Pasta primavera

Haringfilet met ajuinringen

Vrijdag

26

Juni

Preisoep

Versierde schotel met nieuwe hollandse maatjes en ajuin

Frisse cruditeitenin in bieslookdressing

Aardappel in de pel met lookboter

Zuiderse kippensalade met rode pesto

Zaterdag

27

Juni

Knolseldersoep

Mosterdgebraad gemarineerd in mosterd en witte wijn

Prinsessen met peterselie

Kookaardappelen  –  Puree

 Maredsous kaas

Zondag

28

Juni

 

Aspergeroomsoep

Gebraisseerde kalkoenborst met mascarpone en gandareepjes

Witloof met hoeveboter

Kroketten

Gerookte italiaanse ham met meloenpartjes en sandwiches