Menu van 10 augustus tot 16 augustus 2015

Menu

DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

10

Augustus

Knolseldersoep

Noothammetje met lichte roquefort

Duo van courgette en tomaat met lookjus

Aiolipuree

Grillbacon

Dinsdag

11

Augustus

Crème Florentine

Coq-au-vin met gecarameliseerde zilveruitjes en spek

Frisse cruditeiten met vinaigrette

Frietjes

Ham-prei salade

Woensdag

12

Augustus

Chickensoep met kerriekokos

Gepaneerde schnitzel met cognac en mirabel

Groene boontjes met peterselie

Kookaardappelen  –  Puree

Mararoni Milanese

Donderdag

13

Augustus

Tomatensoep

Gebakken worst met crème de Dijon

Krokant gebakken preireepjes

Kookaardappelen  –  Puree

Verse Noordzeesalade

Vrijdag

14

Augustus

Komkommersoep

Gebakken pladijs met venkelroomsaus en pernod

Fris slaatje met veldsla en witloof in dressing

Koude aardappel met remoulade

Leverworst

Zaterdag

15

Augustus

OLV HEMELVAART

Amerikaanse maiscrèmesoep

Rode wijn

Feestelijke parelhoen ‘grand veneur’

Lauwe peertjes en kleurige groententimbaal

Verse kroketten

Italiaanse ham met cavaillon en hotdogbroodjes

Zondag

16

Augustus

 

Wortelvelouté met sinaasappel

Varkenswangetjes ‘montmerency’ met rode bessen en peperkoek

Jonagoldappel met honing

Krielaardappelen

Kaas  St.Nectaire met suikerbrood