Menu van 24 augustus tot 30 augustus 2015

Menu

DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

24

Augustus

Knolseldersoep

Zuiderse runderkarbonaden met tomatenfondue

Groene boontjes met pesto en peterselie

Aardappelen met lookboter

Laagbouw : verloren brood met bruine suiker

Hoogbouw : rode lookworst

Dinsdag

25

Augustus

Paprikacrème

Ardeens gebraad met cognac en witte druiven

Witloofreepjes met veldsla in honingdressing

Kookaardappelen  –  Puree

Museau van varken op de wijze van Lyon

Woensdag

26

Augustus

Preisoep

Varkenstongetjes in ‘t groen met kervel en citroenmelissa

Wortelblokjes met tijm

Risotto verde

Versierde krabsalade

Donderdag

27

Augustus

Ajuinsoep met gemalen kaas

Pittige kippengyros met look en basilicum

Waldorfslaatje in french dressing

Pasta

Slaatje met weense worstjes en nieuwe aardappelen

Vrijdag

28

Augustus

Tomatensoep

Versierde tomaat met grijze garnalen

Slaatje van cruditeiten in vinaigrette

Frietjes

Laagbouw : rode lookworst

Hoogbouw : verloren brood met bruine suiker

Zaterdag

29

Augustus

Kervelsoep

Gehaktballetjes in italiaanse saus met witte port

Erwtjes met peterselie

Kookaardappelen  –  Puree

Gegrild spek

Zondag

30

Augustus

 

Witloofroomsoep

Konijn op grootmoeders wijze met pruimen en Rodenbach

Lauwe peertjes

Kroketten

St. Albray kaas / Watou kaas met mini ovenkoeken