Menu van 11 juli tot 17 juli 2016

Menu

DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

11

Juli

VLAAMSE FEESTDAG

Tomatencrème

Gemarineerde escaloppe van kip met franse kruidenkaas

Bladspinazie in de room

Puree met lenteui

Haringfilet met ajuin ringen

Dinsdag

12

Juli

Champignonsoep

Herdersgebraad met gekaramelliseerde uiringen

Groene boontjes met peterselie

Landelijke aardappelen met spekjes

Slaatje van Weense worstjes met nieuwe aardappelen en ei

 

Woensdag

13

Juli

St. Germainsoep

Gebakken blinde vinken met mirabellen

Knolselderblokjes met peterselie

Kookaardappelen – Puree

 

Omelet met gemalen kaas

 

Donderdag

14

Juli

Paprikacrème

Vol-au-vent met appeltjes, kerrie en bladerdeegje

Erwtjes op vlaamse wijze

Pasta

Versierde vleessalade

 

Vrijdag

15

Juli

Wortelsoep

Koude visschotel met verse zalmsalade en dillesaus

Frisse cruditeiten in bieslookdressing

Frietjes

Parijzerworst

Zaterdag

16

Juli

Komkommersoep

Zuiders stoofpotje met tomatenfondue

Wortelblokjes met tijm

Puree met hoeveboter en groene kruiden

Bacon mignonette

 

Zondag

17

Juli 

Crème florentine

Konijn op grootmoeders wijze en pruimen en rodenbach

Lauwe peer

Kroketten

 

Delice de Bourgogne kaas met suikerbrood