Menu van 12 september tot 18 september 2016

Menu

DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

12

September

Crecysoep

Gebakken rosbief met crème de Dijon

Witte boontjes in tomatensaus

Italiaanse gratin

Kippenwit met tuinkruiden

 

Dinsdag

13

September

Groene seldersoep

Pittige kippengyros met look en basilicum

Cruditeiten in french dressing

Frietjes

 

Weens worstjes met mosterd

 

Woensdag

14

September

Faubonnesoep

Herdersgebraad met groene kruidenvelouté

Krokant gebakken prei

Kookaardappelen – Puree

 

Krabsalade

 

Donderdag

15

September

Knolseldersoep

Kalfsblanket met gember en witte asperges

Erwtjes op z’n vlaams

Pasta

Luikse salade met spek, boontjes en aardappelen

 

Vrijdag

16

September

Tomatensoep

Koolvis gepocheerd in karnemelk met zure eiersaus

Bladspinazie

Puree met noisetteboter

 

Mozzarella en tomaten in kruidenvinaigrette

 

Zaterdag

17

September

Preisoep

Kalkoenrollade met gekonfijte kerstomaat en kruidenkaas

Lauwe perziken

Kookaardappelen  –  Puree

Provencaals kalfsbrood

 

Zondag

18

September

Witloofroomsoep

Rundstong in tomatensaus met champignons

Wortelblokjes met peterselie

Kroketten

 

Gerookte italiaanse ham met cavaillon en hotdogbroodjes