Menu van 22 augustus tot 28 augustus 2016

Menu

DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

22

Augustus

Wortelsoep

Gehaktballetjes in tomatensaus met madeira

 Erwtjes met peterselie

Rijst

Haringfilet met ajuinringen

 

Dinsdag

23

Augustus

Courgettesoep

Gentse waterzooi van kip met prei, groene selder en wortel in blanke velouté

Tuinkruidenpuree

 

Honingham met mimosagroenten

 

Woensdag

24

Augustus

Champignonsoep

Ardeens gebraad met honing-portosaus

Frisse cruditeiten met vinaigrette

Frietjes

 

Provencaals vleesbrood

 

Donderdag

25

Augustus

Komkommersoep

Varkenstongen in ‘t groen

Bouillonaardappelen

Omelet natuur

Vrijdag

26

Augustus

Knolseldersoep

Gegratineerde zalmschotel met broccoli, courgette en tomaat in de room

Pasta

Kippensalade

Zaterdag

27

Augustus

Preisoep

Rundsgoulash gekruid met salie en honing in geueze

Appelcompote

Kookaardappelen  –  Puree

Rode lookworst

 

Zondag

28

Augustus

Tomatenroomsoep

Gemarineerde kalkoen met gekonfijte kerstomaat en groene kruidenvelouté

Bloemkool met parmezaan

Kroketten

 

Kaas Delice de Bourgogne met suikerbrood