Menu van 9 juli tot 15 juli 2018

Menu

DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

9

juli

 

Wortelsoep

Kaasburger met gekarameliseerde ajuin

Witte boontjes in verse tomatensaus

Peterselie aardappelen

Leverworst

Dinsdag

10

juli

Erwtensoep met lookkorstjes

Gentse waterzooi van kip in blanke bouillon met wortel, groene selder en prei

Kookaardappelen  –  Puree

Noordzeesalade

Woensdag

11

juli

VLAAMSE FEESTDAG

Romige aspergesoep

Rode wijn

Verse filet d’anvers met béarnaise

Tomaat in de oven met Provençaalse kruiden

Duchesse-aardappelen

Italiaans gerookte ham met cavaillon en sandwiches

Donderdag

12

juli

 

Broccolisoep

Varkensstoofvlees ‘montmerency’ met peperkoek en rode bessen

Appelcompote

Rozemarijn aardappeltjes

Fishstick met remoulade

Vrijdag

13

juli

 

Tomatensoep

Versierde schotel met nieuwe hollandse maatjes

Cruditeiten met bieslookdressing

Nieuwe aardappelen met lookboter

Kippensalade

Zaterdag

14

juli

Champignonsoep

Gemarineerd kalkoenlapje met romige mascarpone

Jonge worteltjes met pijpajuin

Kookaardappelen  –  Puree

Maredsous kaas

Zondag

15

juli

Komkommersoep met verse munt

Varkenswangetjes met trappist en pruimen

Krokant gebakken vergeten groenten

Kroketten

Abdijpaté met piccolo