Menu van 7 augustus tot 13 augustus 2017

Menu

DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

7

Augustus

Kervelsoep

Gebakken vleesbrood met gebruinde ajuin 

Erwtjes op z’n frans

Kookaardappelen  –  Puree

Weense worstjes met mosterd

Dinsdag

8

Augustus

Seldersoep

Gebraiseerde nootham met 4-kazensaus

Gesauteerde bloemkoolroosjes

Gebakken aardappelen

Foret d’ ardenne

 

Woensdag

9

Augustus

Tomatenroomsoep

Kalfsblanket met kokosmelk, sojascheuten en curry

Jonge worteltjes met tijm

Risotto

Gevogeltesalade

Donderdag

10

Augustus

Bloemkoolsoep

Gemarineerde kipfilet met kerstomaat en basilicumcrème

Courgette en tomaat in looksaus

Frietjes

Verloren brood met bruine suiker

Vrijdag

11

Augustus

Preisoep

Koude schotel met zalmtartaar en cocktailsaus

Cruditeiten met dressin

Koude patatjes met remoulade

Camembert

Zaterdag

12

Augustus

Champignonsoep

Varkensgyros met gefruite ui en rode paprika

Appelcompote

Kookaardappelen  –  Puree

Champignonworst

Zondag

13

Augustus

Witloofcrème

Kalkoenrollade met cognac en romige druivensaus

Zuiderse zomergroenten met rozemarijn

Kroketjes

Gerookte italiaanse ham met pistolets