Menu van 31 juli tot 6 augustus 2017

Menu

DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

31

Juli

Parmentiersoep

Blinde vinken met jagerssaus

Witte boontjes in verse tomatensaus

Kookaardappelen  –  Puree

Kippenwit met tuinkruiden

Dinsdag

1

Augustus

Andalousesoep

Rosbief met dijonaisesaus

Gebakken broccoliroosjes

Gratin dauphinois  –  Puree

Tonijnsalade met perzik

 

Woensdag

2

Augustus

Tomatenroomsoep

Gemarineerde escalope van kip met kokosmelk en rode kerrie

Krokante wokgroentjes

Gebakken rijst

Americain preparé

Donderdag

3

Augustus

Komkommersoep

Jagersgebraad met fruitige saus van sjalot en rozemarijn

Knolselder met peterselie

Kookaardappelen  –  Puree

 

Omelet natuur

Vrijdag

4

Augustus

Broccolisoep

Gebakken vis met krabpluksels en groene tuinkruiden

Waaier van koude groenten met dressing

Frietjes

Kalfskop in madeira

Zaterdag

5

Augustus

Witloofsoep

Gentse waterzooi van kalkoen met preireepjes, groene selder en wortelen in blanke bouillon

Kookaardappelen  –  Puree

Boerenpaté

Zondag

6

Augustus

Paprikasoep

Varkenswangetjes met champignons, rode wijn en rode bessengelei

Lauwe peertjes

Kroketjes

Reblochon kaas met suikerbrood