Menu van 10 september tot 16 september 2018

Menu

DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

10

september

 

Wortelsoep

Boomstammetje met gekarameliseerde sjalotten

Schorseneren met citroen

Kookaardappelen  –  Puree

Americain preparé

Dinsdag

11

september

Erwtensoep

Cordon bleu met jagerssaus

Prinsessenboontjes met tomaat

Kookaardappelen  –  Puree

Filet d’ardenne

Woensdag

12

september

Toscaanse tomatensoep 

Rundstoofvlees op z’n vlaams

Appelmoes

Aardappelen in de oven

Kippensalade met kokosmelk en peterselie

Donderdag

13

september

 

Parmentiersoep

Kalkoenrollade à l’orange met grand marnier en sinaasappelsaus

Provençaalse groentjes in lookboter

Frietjes

Gegratineerde pasta carbonara

Vrijdag

14

september

 

Broccolisoep

Noordzeevispannetje à l’armoricaine

(wortel, ui, schaaldieren, look, tomaat, cognac)

Bladspinazie

Karnemelkaardappelen

Lunchworst

Zaterdag

15

september

Bloemkoolsoep

Kippenbrochette met champignonroomsaus

Preireepjes in lichte room

Puree

Krabsalade

Zondag

16

september

Pompoensoep

Kalfsgebraad in rode porto

Gebakken witloof in hoeveboter

Kroketten

Roche Baron kaas met tafelbroodjes