Menu van 3 juni tot 9 juni 2019

Menu

DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

3

juni

Tomatensoep

Rundsstoofpotje ‘Catalan’

(tomaat, zilverui, olijven, look)

In hoeveboter gebakken witloof

Kookaardappelen – puree

Vers gehakt

Dinsdag

4

juni

Komkommercrème

Goldenburger met gecarameliseerde ajuinringen

Appelmoes

Kookaardappelen – puree

Kippewit met tuinkruiden

Woensdag

5

juni

Wortelsoep

Gepaneerde kalkoenescaloppe met romige mascarpone

Krokant gebakken bloemkool

Kookaardappelen – puree

Filet de saxe

Donderdag

6

juni

 

Knolseldersoep met Franse kruidenkaas

Vol au vent met groene velouté en citroenzeste

Geglaceerde erwtjes met tijm

Rijst

 Pasta

quattro formaggi

Vrijdag

7

juni

Zurkelsoep

Gebakken vis met verse tartaarsaus

Zomers slaatje met verse kruidendressing

Frietjes

Provençaals

vleesbrood

Zaterdag

8

juni

Broccolisoep

Ardeens gebraad met salie en honing

Geglaceerde worteltjes met tijm

Kookaardappelen – puree

Kaas

‘ Supreme ‘

Zondag

9

juni

Pinksteren

Vaderdag

Agnes sorelsoep

Rode wijn

Parelhoenfilet met fine-champagne saus

Boontjes in spek en appeltje met honing

Verse kroketten

 Verse zalmsalade

met

 sandwiches