Menu van 15 juni tot 21 juni 2015

Menu

DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

15

Juni

Waterkerssoep

Kalkoenpavet met witte asperges en kerriesaus

Lauw peertje

Puree met tomaatblokjes

Versierde krabsalade

Dinsdag

16

Juni

BARBECUE 

laagbouw – afdeling B

Wortelsoep met sinaassap

Gebraisseerde nootham met crème de Dijon

Gebakken bloemkoolroosjes

Aardappel in de oven met rozemarijn

laagbouw : charcuterie

hoogbouw : croque Hawai met ananas

Woensdag

17

Juni

BARBECUE

laagbouw – afdeling A

Franse kruidenkaassoep

Vol-au-vent met kokosmelk, ananassap en sojascheuten

Fris slaatje met rauwe groenten en radijs

Frietjes

Hespenworst

Donderdag

18

Juni

BARBECUE

laagbouw – afdeling C

Komkommersoep

Lamsburger met persillade van citroentijm en mosterd

Witte boontjes in tomatensaus

Kookaardappelen  –  Puree

Vleessalade met perzik

Vrijdag

19

Juni

Tomatensoep

Gebakken vis met venkelroomsaus en pernod

Bladspinazie in mornay

Zwitserse puree met gemalen kaas

Provencaals vleesbrood

Zaterdag

20

Juni

Chickensoep met vermicelli

Gebakken slavinken met zilveruitjes en spek

Wortelblokjes met tijm

Kookaardappelen  –  Puree

Lentepaté met appel

Zondag

21

Juni

 

Spinaziecrème

Casslerrib met noorderkrieken en rode port

Zomergroenten in de wok

Duchesse-aardappelen

Passendaele kaas met suikerbrood